这样做面条,比外卖好吃,又健康


生菜洗净,甩去水分,洗过的剔骨,草鱼切成薄片。

姜切成小丁撒在鱼片上,加入盐、胡椒粉,用手抓匀,让它入味,去腥。

处理过的生菜,放入一个大碗里,放进鱼露和适量猪油

起锅烧一锅开水,放入面团,并用筷子边搅拌,防止粘连。

把煮熟的面条捞出,过一遍凉白开,这样面条才劲道,放入有生菜的碗里。

起锅,煮一锅开水,放入鱼片,将它焯熟捞出。

焯熟的鱼片捞出,放进面条碗里,勺些煮鱼的汤,再撒些香菜、胡椒粉。比外卖好吃的面条做好了。