无土豆不生活,让你吃一次就忘不掉的家乡味儿


土豆绝对是最好吃,最家常的,最无“公害的”美食,没有之一。为什么这么说,因为好像在生活中还没有一个人是不吃土豆的。而且很重要的一点土豆有N+n种做法,怎么吃都吃不腻。

图一

举个栗子,就土豆片类型的就有家常土豆片 、铁板土豆片、干锅土豆片、炸辣椒土豆片、豆豉土豆片、西红柿土豆片、土豆片回锅肉、腊肉土豆片、腊肠土豆片、茄子土豆片、、、这还仅仅只是土豆片中的冰山一角,土豆还有土豆丝、土豆泥、香锅、干锅、火锅、烧烤、炸土豆、炖土豆、烤土豆、煎土豆、烩土豆、干土豆等等,总之,只要你喜欢吃土豆,只要你愿意做,一年365天都不带重样的。

今天分享的就是一道特别家常的,腊肠土豆片。腊肠的话要选用湖南湖北那种辣味的烟熏香肠,不要用广式的甜肠,香味不足,而且我不太喜欢吃甜味的。配料就是土豆,葱花或香菜、大蒜、十三香、盐巴,煮好的香肠和菜籽油即可。

做法非常的简单1.将锅烧热,加入蒜末爆香之后加入切好的香肠。  2.翻炒1分钟之后下土豆片炒2分钟左右。 3.加入十三香,盐巴翻炒之后加入葱花或香菜即可出锅了       

图二

烟熏的腊肠配上土豆片,绝对是家常下饭菜很好的选择,让你分分钟就吃出家里的味道,而且吃一次就忘不掉。