开工了,早餐吃这个,美味又健康,寓意生活红火,事业高升


开工了,早餐吃这个,美味又健康,寓意生活红火,事业高升!2019年的春节过了一大半,很多人都要重新投入到工作当中了,一年与一天的开始,当然是要从早餐时启动,一道健康美食尤其重要,我分享这款番茄姜汤煮年糕就适合过年时吃多了的人类,材料有开胃的番茄,驱除寒气的姜,暖胃的年糕,做法简单不用费脑,春节后开工作为早餐,寓意生活工作都会红火、高升

别看番茄姜汤煮年糕材料做法都简单,营养可是很丰富,年糕与姜都含有蛋白质、磷、镁等元素,开胃健脾、增进食欲,番茄含大量维生素,纤维素,润肠通便,吃多大鱼大肉的人吃它可以排毒,常吃更能美容润肤;这几种有益身体的食材让人能量满满,工作起来自然有劲啦

番茄姜汤煮年糕

主材料:年糕 1碗,番茄 2个,姜片10克,香菜 3克,水2碗

调味料:盐 1克,糖 10克,胡椒粉1克

番茄去皮后切成小块,为了节省时间可尽量切红碎

取一个锅,把切碎的番茄、姜片放锅内,中火烧开

在番茄煮了10分钟左右并变成茸状时,加入糖煮融化

这时可以放入年糕,年糕是条状的,煮1分钟便可以了,时间过长会糊糊的,我不喜欢这种口感

年糕煮稍软后加胡椒粉、盐调味,记住盐要最后才能放,过早会很酸的

加了盐后再煮20秒左右,就可以关火了

将番茄姜汤煮年糕盛起,取香菜用手扭碎并撒在年糕内,就可以吃了